Cas-croûte français
Fabrication d’un petit en-cas en pâte Fimo, le fameux jambon beurre ou jambon fromage avec ou sans cornichons.
Le sandwich indétrônable en France, traditionnellement consommé dans les bistrots et lors des piques niques dominicaux.
Pour fabriquer ce casse-croûte il vous faut :
Pour la baguette
De la pâte blanche, translucide, un peu d’ocre.
Mélanger les trois couleurs, et former votre baguette.
Faites des encoches sur le dessus, et travaillez les avec un cure dent pour donner l’effet de croûte craquée après cuisson. Texturer à l'aide de la brosse à dents.
Colorer à l’aide des pastels secs couleurs ocre, orange, marron pour lui donner la coloration d’une baguette sortie du four.
Réserver au congélateur.
Tranche de jambon en pâte Fimo.
Couleur rouge, blanc et Effect translucide.
Mélanger le blanc et le rouge (petit morceau). Puis former trois boudins pas trop épais, et insérer la couleur Effect translucide entre chaque boudin en fine ficelle. écraser au doigt, en tirant et pliant la pâte, sans faire une boule. Cela donnera l’effet de gras dans la tranche.
Former votre jambon et texturez la à l'aide de la brosse à dents.
Le Fromage
Couleurs utilisées jaune et Effect translucide.
Mélanger les deux couleurs, étaler, faire des trous avec le bout d’un pinceau, puis couper en tranche.
Le montage
Couper votre baguette en deux, puis poser la tranche de jambon, et le fromage.
Vous pouvez mettre du beurre sur les tranches, à base de colle blanche et pastel jaune.
Bonne appétit !





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